про їжу, людей і події
Історії, що розповідають про смак життя, людей за продуктами та моменти, які формують нашу культуру.
Гастрономічний туризм у Франківську: як створити свій міні-тур не виходячи з Foodoteka
Коли ми їдемо на вихідні в інше місто, ми зазвичай плануємо погуляти центром, подивитися архітектуру і, звісно ж, знайти класні…
Що поїсти у Foodoteka: простий гастрономічний гід нашими резидентами
Зібрати друзів на вечерю — це лише половина справи. Справжній квест починається, коли треба обрати заклад. Один не їсть м’яса,…
10 причин відвідати Foodoteka
Іноді просто хочеться смачно поїсти, зустрітися з друзями і не витрачати час на суперечки, який заклад обрати. Хтось хоче піцу, хтось…
Смаки, що розповідають історії: як гастротуризм змінює українські міста
Сучасні мандрівники все частіше шукають не лише пам’ятки, а й автентичні враження, і гастрономія стала одним з головних шляхів…
Як креативні кластери та гастроплатформи розвивають регіони
Креативна економіка в Україні впевнено виходить за межі столиці, перетворюючи регіональні центри на потужні хаби інновацій. Ключову…
Економіка стійкості: що насправді означає «підтримати український бізнес»
Сьогодні фраза «підтримай українське» набула значно глибшого та багатогранного сенсу. Це вже не лише заклик купувати товари, вироблені…
Гастрономічна ревіталізація: як фудмаркети стають серцем міських просторів
У сучасному урбанізмі їжа перетворилася на потужний інструмент трансформації міського середовища. Саме гастропроєкти стають тими…
Еволюція смаків: як фудмаркети змінюють гастрономічну культуру України
Гастрономічна мапа України переживає захопливу трансформацію. На зміну класичним ресторанам і звичним фудкортам приходять фудмаркети —…